• “民以食为天”——古代饮食文化
    “民以食为天”——古代饮食文化
    • 人们经常说“民以食为天”,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同国家有不同的饮食文化,那么中国的饮食文化,经历了怎样的发展演变呢?我们一起来看看吧。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-07-02
  • 古代饮食文化:食器、炊具、酒器
    古代饮食文化:食器、炊具、酒器
    • 从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到七大菜系,从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程,我们从昨日的盛宴中,看到了它的缤纷色彩与博大精深。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-27
  • 关于古代饮酒的节日与习俗
    关于古代饮酒的节日与习俗
    • 中国的酒有几千年的悠久历史,形成了独特的风格。早在汉字成熟之前,中国人就已经掌握了酿酒技术。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-25
  • 河南地方特色小吃,你吃过哪些?
    河南地方特色小吃,你吃过哪些?
    • “中国中部是中原,八朝古都占一半;饮食文化五千年,特色小吃说不完”,这是河南小吃种类繁多的真实写照。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-22
  • 云南地方特色小吃,你知道哪些?
    云南地方特色小吃,你知道哪些?
    • 云南菜即滇菜,中国八大菜系中并无滇菜,但滇菜属于中国菜体系中最具民族特色的地方系,主要擅长烹制野生菌、淡水鱼,以酸、辣、香为主。那么云南特色美食有哪些,就让小编和大家分享一波云南的经典小吃。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-17
  • 江西特产弋阳年糕:三蒸二百捶的古老美食
    江西特产弋阳年糕:三蒸二百捶的古老美食
    • 江西弋阳县是我国制作年糕较早、工艺和原料最为独特的地方。弋阳年糕又名弋阳大禾米粿,是弋阳县传统特色食品。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-11
  • 中国茶文化——看古代的斗茶乐
    中国茶文化——看古代的斗茶乐
    • 在古代,斗茶可谓风靡一时,如同西班牙斗牛,一样惹人眷爱。但不同的是,斗茶要文雅得多,其文化内涵也十足丰富。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-06
  • 中国茶文化︱古代人“吃茶”,和我们喝茶有何不同?
    中国茶文化︱古代人“吃茶”,和我们喝茶有何不同?
    • 所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,这就是当时唐朝最流行的一种吃茶的方式。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。这样的茶粥应该是充满了各种各样的味道,应当是美味至极。难怪会叫做…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-05-07
  • 古代茶文化——用茶“定亲”与“退亲”
    古代茶文化——用茶“定亲”与“退亲”
    • 在很多地方,婚礼上也有许多与茶有关的仪式。例如,新娘入门要跪拜男方的祖先、长辈。祭祖、拜谒长辈时都要“敬茶”、“献茶”,也有的地方称为“拜茶”、“跪茶”。公婆长辈接受拜谒后,向新娘馈赠见面礼,俗称…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-03-22
  • 读《吕氏春秋》品安邦与养生
    读《吕氏春秋》品安邦与养生
    • 《吕氏春秋》(下简称《吕书》)为战国末秦相吕不韦集合门客集体编撰而成。这部著作虽然以探讨治国安邦、选贤任能等为主,为秦国统一天下、治理国家奠定了基础,但其中有不少篇章是专门讨论养生的,其养生思想,…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-02-22
  • 古代人也吃“火锅”?分餐制原来古已有之
    古代人也吃“火锅”?分餐制原来古已有之
    • 从古至今,中国人一直对饮食有着特殊的热爱与追求。最近,在四川博物院举行的“食味人间——饮食文化展”成为人们关注的焦点。从原始烹饪到饮食礼仪,从宴乐之欢再到诗意人生,一场展览讲述了一个别样的食味人间…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-01-22
  • 汉代如何吃火锅?不仅分餐制,还有调味酱
    汉代如何吃火锅?不仅分餐制,还有调味酱
    • 众所周知,四川人爱吃火锅,无论酷暑难耐,或者寒冬腊月,吃着火锅唱着歌,都别有一番滋味。古代的好吃嘴有没有火锅吃?他们使用什么样的炊具和蘸酱?正在四川博物院展出的“食味人间——饮食文化展”可以为你揭…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-01-13
  • 冬至是一个节日吗?为何总要吃饺子?
    冬至是一个节日吗?为何总要吃饺子?
    • 时光流逝,斗转星移。转眼之间,又是一年冬至来临。在二十四节气中,它是很特别的一个,在古代也曾被称为“亚岁”。至今,冬至在人们心目中占有重要地位,有关它的讨论也一直未曾停歇。吃饺子、吃汤圆……对很多…
    • 【阅读全文】 更新时间:2020-12-21
  • 话潮州工夫茶,巧展茶具艺术之韵
    话潮州工夫茶,巧展茶具艺术之韵
    • 潮州工夫茶驰名海内外,已成为潮州最亮丽的名片之一。在潮州,家家户户都备有工夫茶具,无论哪一家,主人招待客人都是工夫茶,工夫茶在潮汕是很有名的风俗之一。
    • 【阅读全文】 更新时间:2020-12-20
  • 广东潮州工夫茶文化的新传承
    广东潮州工夫茶文化的新传承
    • 广东省潮州市是潮州文化的发祥地,是世界潮州人根祖地和精神家园。以潮州话、工夫茶、潮州菜、潮绣、潮剧、潮州木雕、潮州大锣鼓等为代表的潮州文化影响深远,誉播海内外。日前,广东省委宣传部组织中央及省市媒…
    • 【阅读全文】 更新时间:2020-11-23
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