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首页 > 头条 > 食之中华 > 国茶文化共有171条国茶文化信息
  • 袁枚与茶——中国茶文化
    袁枚与茶——中国茶文化
    • 明清时期，由于炒青技术的广泛采用和许多茶叶专著的大量刊行，各种散茶纷纷兴起，名品迭出，品饮风尚也焕然一新。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-08-29
  • 花茶和花草茶有何区别？
    花茶和花草茶有何区别？
    • 花茶，花草茶，仅一字之差，却是完全不同的概念。花茶属于六大茶类的哪一种呢？其实花茶是独立于六大茶类之外的，属于再加工茶的一种。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-08-26
  • “茶圣”陆羽的历史故事
    “茶圣”陆羽的历史故事
    • 在汉语中，“圣”常用来指代学识或技能有极高成就的贤人，例如杜甫被尊称为“诗圣”，吴道子被尊称为“画圣”，张仲景被尊称为“医圣”，孔子被尊称为“孔圣人”、“至圣”。只有在各自领域取得巨大成就和做出杰…
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-08-23
  • 从酒器到茶器，公道杯的历史故事！
    从酒器到茶器，公道杯的历史故事！
    • 公道杯是我们茶席上非常重要的器具之一。公道杯又称为“公杯”，“匀杯”，“茶海”等。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-08-16
  • 清代贡茶——被称为"落水沉"
    清代贡茶——被称为"落水沉"
    • 涌溪火青是绿茶，珠茶的代表作品之一。建国初期送给外国总统，被问起叫什么名时，周总理回答：“落水沉”。可见，涌溪火青是极具特色和韵味的。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-08-02
  • 不常听又富含诗意的茶名
    不常听又富含诗意的茶名
    • 古往今来，中国茶叶的命名大概有五种方法。第一种，按时间进行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二种，按照地点进行的命名。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-07-14
  • 历史名茶六安瓜片有哪些特点？
    历史名茶六安瓜片有哪些特点？
    • 六安瓜片为绿茶特种茶类，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。其去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-23
  • 古代“茶”字趣解，蕴含丰富的中华文化！
    古代“茶”字趣解，蕴含丰富的中华文化！
    • 茶，人在草木间。是最贴近自然的诠释，也是人与自然最完美的结合。自“茶”字被普遍使用后，古代文人便对“茶”字有了不少趣解。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-22
  • 古代茶文化｜锯朵仔是什么茶？
    古代茶文化｜锯朵仔是什么茶？
    • 锯朵仔是凤凰单丛茶，是广东潮州市潮安区的特产。凤凰单丛茶有十大香型，而锯朵仔是其中的一种，归属于杏仁香型，杏仁香型名下品种还有：锯朵仔，杏仁香，桃仁香(稀有品种)等。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-16
  • 古代茶文化——《梦华录》宋代点茶
    古代茶文化——《梦华录》宋代点茶
    • 近段时间，热播的宋朝剧《梦华录》带火了宋代点茶，剧中的“斗茶”“茶百戏”让全网点燃茶文化大讨论。让我们一起梦回700多年前的宋代，一品极具风雅的宋代茶文化。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-14
  • 古代茶叶制作有哪些特色？
    古代茶叶制作有哪些特色？
    • 中国唐代的茶叶制作以蒸青为主。前期，饮茶如同喝菜汤，制法粗糙。唐代皮日休《茶中杂咏》：“称茗饮者，必浑而烹之。”
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-13
  • 古代茶文化——唐朝的煎茶法
    古代茶文化——唐朝的煎茶法
    • 唐朝时期，中国人开始用煎茶法饮茶。因为煎茶法的出现，饮茶之风方才盛极大江南北，“开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣”。中唐以后，茶已经进入民间，成为老百姓最喜闻乐见的饮料。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11
  • 古人饮茶韵事｜东方人的社交“饮料”
    古人饮茶韵事｜东方人的社交“饮料”
    • 中国人与茶的渊源可谓是刻在了基因里。陆羽《茶经》里说，神农氏遍尝百草中了毒，吃了茶叶才解了毒，因此传给世人这个良方，人们就开始喝茶了。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-07
  • 魏晋南北朝，喝茶就是“胡辣汤”？
    魏晋南北朝，喝茶就是“胡辣汤”？
    • 据说，中国茶的历史从神农时期就已经开始，战国时期的《尔雅》中，便有关于茶的记载，其《释木》一篇，讲到“槚，苦荼”，“荼”古音正是cha。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-06
  • 古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    • 以茶易马，是我国历代统治阶段长期推行的一种政策。即在西南（四川、云南）产地和靠近边境少数民族聚居区的交通要道上设立关卡，制订“茶马法”，专司以茶易马的职能。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-05
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