古代饮食文化圈
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古代汉人和我们现在饮食习惯的差别在哪里？

 
楼主   帖子创建时间:  2019-12-25 09:55 回复：0 关注量：466

　　商人盛行抓食，未用筷子。食物有谷类的粟，黍，麦，稻等，肉食有牛羊豕犬马鸡等家畜及20多种野生动物。崇尚饮酒，贵族的地位和等级的区别，是在酒器而不是食器上反映出来的。

　　周人非常重视饮食。食为八政之首，膳夫为食官之长。地位越高饮食越丰盛。如天子是六谷，六牲，六清，百二十羞等等。民间也很重饮食，有严格的礼仪制度。周人饮酒比商人节制。

　　春秋战国时饮食用器有了很大变化。菜肴也更重滋味，对五味调和非常讲究。


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