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“立，始建也。春气始而建立也。”立春又称“打春”“咬春”，是二十四节气之首，汉族民间重要的传统节日之一。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。
传统中国人的一年，始于立春。
这一日，风从东方来，“东方为春，春者，万物之所出也。”东方的生生不息，让春天独有一种蓬勃的生育之气。至此，东风解冻，百草回芽，万物复苏。风水已经转为春消息。
而在所有立春诗词中，我最爱这一句：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”它寓意着万物生长，一派鲜活景象。
立春是春破土而出。从冬至始，那是一种在皑皑白雪、冰冻三尺下不断孕育、冲动着的青青之力。它冲破还封冻着的地面是一种怎样的感觉？寒月当空，当一切都在厚厚的冬被中熟睡时，反射着月寒的冰面悄然而被龟裂，镌刻着冰冷的大地素肌瞬间就被穿透，于是，当鸡鸣在远方树巅上飘拂的时候，我们就听到了那种神秘的啼啭。
立春的这十五天，前五天东风送暖，河流开化；中间五天洞穴中的冬眠的虫们醒来了；后五天鱼儿顶着碎冰到水面上游动。虽有冷冰冰的“倒春寒”，但是天地万物都在萌发了，所有生命都在歌唱了，这就是『阳气』的生发。
立春习俗
【咬春】立春这天，全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。无论咬春还是尝春，用的都是带辛辣味的蔬菜。“咬春”就是立春时吃生萝卜，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的“心里美”。俗传立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。
【尝春】吃的是春饼和春盘。春盘又称“五辛盘”，是细切5种辛辣的生菜盘装而成。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘。五辛盘早在晋代就已经有了，那时将春饼和菜同放在一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒、春饼赐予百官近臣，宋人陈元靓撰《岁时广记》称：“立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。”当时的春盘极为讲究、精致。至清代时，皇帝也以春饼、春盘赏赐丹臣近侍，受赐者感涕不尽。
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。在《岁肘广记》中记载：“京师富贵人家造面蚕，以肉或素做馅……名日探官蚕。又因立春日做此，故又称探春蚕”。后来蚕字音谐转化为卷，即当今常吃的“春卷”。后来南宋吴自牧在《梦粱录》一书中曾提到过“薄皮春卷”和“子母春卷”这两种春卷。
立春养生
【提防贼风】风为春天的主气，春风既扫荡寒冷，又荣生万物。但风邪也是致病的首要因素，“风者，百病之长也。”“春伤于风，夏必飨泄。”大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气属于风季。风季风邪最猖狂，一不小心就把人吹凌乱了。
人一旦受风邪就会出现头疼、肩背疼、怕风、感冒鼻塞等症状，有些还会起风疹、皮肤瘙痒，这段时日也是中风的高发期，所以立春时要尤其提防虚邪贼风。
【春补辛甜】春对应五行中木，五味中酸，五脏中肝。肝为心母、肾子，肾对应冬，心对应夏。五行中，木能胜土，土属脾，是气血化生之源，它对应五味中甜，所以要滋补甜。而春生发导致肝火渐旺，肝升要靠肺气肃降抑制，肺对应五行中金、五味中辛，所以要补辛。
新的春光，新的世界，新的人——晤面。全新的生命，旧事已过都变成新的了。立春之时，寒日将尽，万物只等破土而出。
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