故宫夏天热不热?宫里人如何避暑纳凉?

我要发布     发布日期:2021-07-07 13:56:07  来源:故宫文具
核心提示:夏日炎炎,多地气温走高,每当这时,有些人在吹着空调吃冷饮时,就会思考一连串问题——故宫的夏天也像现在这么热吗?古人没空调怎么避暑纳凉?他们也吃冰棍吗?

  夏日炎炎,多地气温走高,每当这时,有些人在吹着空调吃冷饮时,就会思考一连串问题——故宫的夏天也像现在这么热吗?古人没空调怎么避暑纳凉?他们也吃冰棍吗?


  今天,我们就来一探究竟!


董邦达乾隆皇帝松荫消夏图轴

故宫博物院藏


  故宫夏天热不热?


  只要游览过故宫的人,都会惊奇地发现:虽然故宫没有空调,但这里却格外凉爽,尤其是宫城的屋檐下。这究竟是为什么?其实,秘密就藏在故宫的建筑里。


  故宫古建筑群中最具特色的,想必就是那金黄色的屋顶和紫红色的墙壁了。


  这些金色屋顶覆盖的面积远远大于建筑面积本身,并且屋顶四角的檐部如飞鸟展翅般向上高高翘起。


坤宁宫


  这种设计不仅是为了美观,同时也有方便古人日常生活的实际用意——夏天时,正午的太阳会被屋檐挡住,达到遮阳降温的目的;冬天时,倾斜的阳光又能恰好照进宫殿内部,驱走寒意。


  这是因为不同季节太阳照射的角度不同。古代工匠总结了北京地区太阳照射角度随时节变化的规律,巧妙地设计出了这种兼具美观性和实用性的屋顶结构。


  此外,故宫古建筑屋顶在建筑材料的选择上也颇为讲究。在屋顶的木板基层上,通常会铺设一层30厘米厚的泥背,这些泥背由护板灰、青灰、麻刀泥等材料组成,这些材料具有良好的隔热、保温性能,能吸收大量来自屋外的热量,避免过多热量直接传入室内。


  为了更好地散热,故宫一些重要的大殿还会采用重檐式屋顶。这种结构使得古建筑的屋顶与天花板之间形成了一个架空层,可以拦截直接照射到屋顶的太阳辐射热,使屋顶变成两次传热,避免太阳辐射热直接作用在建筑内部。此外,由于热空气有上升趋势,室内的热气会上升积聚在这个架空层中,避免直接与人接触。


保和殿


  但是夏天想要真正感受不到热,不光需要不被太阳照射,还需要有凉爽的风。这里就不得不提到故宫建筑向“大自然借风”的能力了。


  中国古建筑多以“建筑群”的形式出现,并且在设计时还会着重考虑“建筑群”周边的环境,故宫就是一个很好的例子。


  故宫西临前三海(南海、中海、北海)、北倚景山,其内部也设有多处花园。在夏天,这些园林景观会形成一个天然的“低温高压区”,把凉爽的空气积聚于此,这就使得故宫里格外凉爽。


故宫角楼


  故宫里怎么避暑?


  当然,在故宫,利用建筑物降温只是一方面,尽管古人没有空调,也有自己日常生活中的避暑方法。


  设凉棚——


  在立夏之后,内务府营造司会在后宫的院落里搭设凉棚。凉棚覆盖整个院落,上开天窗、亮窗,既可遮挡阳光对院落的直晒,让室外处于阴凉中,又可以根据阳光的强弱随时调节光线。


长春宫凉棚烫样


  凉棚虽然是用杉蒿、苇席绑扎而成,但外观与所在院落的建筑形式大体相同,因而几乎没有违和感。这种凉棚,不仅可以遮阳防雨,而且空间非常开阔,通风散热极为方便,有利于帝王后妃在建筑外面避暑纳凉。


  古人也用冰——


  虽然古代没有冰箱,但这并不妨碍古人发挥他们的聪明才智,他们发明了冰窖。


  故宫夏季的用冰都是冬天采集、贮存在冰窖中的。故宫原有5座冰窖,可藏冰近3万块。每年冬至后,故宫开始采冰,冰块采自护城河或“三海”,每块冰约一尺五见方,运至冰窖码放整齐后封闭窖门,待夏天取用。紫禁城现存4座冰窖,坐落在西部区域隆宗门西南。


  宫中夏季用冰防暑降温、水果保鲜及冷藏各类祭品。那时用以盛冰的木桶称“冰桶”,方形,内里有一层锡,如同保温瓶的胆,用来隔热保温。屋里放上这种冰桶,既可降低室温,又可在里面冰镇水果。



  根据专家研究,冰窖地面的石材是麦饭石,当时称“豆渣石”。这种石头属于火山岩,是一种对生物无毒无害、并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。当冰水融化时,麦饭石可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解,同时向水中输出矿物质,因而能防止水腐败,得到优质水。


  故宫里的消暑好物


  除了常规的凉棚、冰,和现代人一样,宫里人也有自己的消暑好物。


  象牙席——


  象牙席薄如竹篾,由象牙条编织而成,是皇帝的御用品。纹理细密均匀、表面平整光滑的象牙席,在夏天铺设,非常爽快。



  不过,鉴于象牙席用料过多、制作工序繁杂,雍正曾发布谕旨,禁止制作。


  各种材质的手摇扇——


  由于在古代,摇扇子是最直接的解暑方式之一,所以和现代相比,故宫的扇子材质则非常多样,从纸扇、羽毛扇到牙丝扇、绢扇……十分精美。


牙丝编地花卉芭蕉扇

故宫博物院藏


  宫里人也吃冰品——


  别以为夏天吃冰品是现代人的专属,其实宫里人也很爱吃,要知道,冰镇食品在清代已相当普遍,甚至寻常百姓也可一尝。


  清代《京都风俗志》中记载,“伏日,人家有食盛馔异于平日者,谓之贴伏膘,或以此日起有捨冰水者,或有煎苏叶、霍香叶、甘草等汤于市中捨之,谓之暑汤”。那时在伏天,有人喝冰水,有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤,称之为暑汤,还在街上出售。


  除了老百姓的解暑食物,宫中的御医在夏季也会开出消暑的中药方子,如香薷汤、暑汤等汤剂,还有香薷丸、藿香正气丸、清暑益气丸等丸药。


  《宫女谈往录》一书中,宫女何氏对慈禧太后夏日消暑有如此描述:“宫里头出名的是零碎小吃,秋冬的蜜饯、果脯,夏天的’甜碗子‘"。"甜碗子"是消暑小吃,把新采上来的果藕芽切成薄片,用甜瓜里面的瓤,把籽去掉和果藕配在一起,用冰镇了吃。”


  此外,还有回忆文章显示,慈禧太后在躲避八国联军出逃陕西时,还曾“要吃冰镇酸梅汤”。可见,不论皇家还是百姓,夏季食用冰镇食品都相当普遍。


 
标签: 故宫 避暑纳凉

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