• 红茶起源与历史发展过程
    红茶起源与历史发展过程
    • 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶叶种类,属于中国六大茶类之一。在中国茶叶种类不同,起源也不同。
  • 中国茶疗法中的青茶有什么疗效?
    中国茶疗法中的青茶有什么疗效?
    • 青茶的品种众多,大多数带有天然花香味。主要品种有铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙。
  • 古白茶是中国茶叶生产史上的老大?
    古白茶是中国茶叶生产史上的老大?
    • 关于白茶起源问题,以往大家普遍认可茶界泰斗张天福老先生以福鼎1796年创制银针作为白茶起源标志的说法,但近年来茶学界对此一直有争议,福建农林大学孙威江教授归纳为“远古说、唐朝说、明…
  • 中国茶文化——看古代的斗茶乐
    中国茶文化——看古代的斗茶乐
    • 在古代,斗茶可谓风靡一时,如同西班牙斗牛,一样惹人眷爱。但不同的是,斗茶要文雅得多,其文化内涵也十足丰富。
  • 中国茶文化︱古代人“吃茶”,和我们喝茶有何不同?
    中国茶文化︱古代人“吃茶”,和我们喝茶有何不同?
    • 所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,这就是当时唐朝最流行的一种吃茶的方式。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。这样的茶粥应该是充满了各种各样的味道,应当是…
  • 中国茶文化有这么多礼仪,你知道吗?
    中国茶文化有这么多礼仪,你知道吗?
    • 随着扣手礼的广为流传,越来越多的人也会在茶桌上行礼。现在已经没有了下跪之意,而是礼貌性地表达谢谢。平辈之间扣手比较随意一点,但有长幼之分时就有所讲究了。
  • 文化丨中国茶的发展简史
    文化丨中国茶的发展简史
    • 中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农《本草经》:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以茶叶为"贡…
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