乌龙茶的四大产区,各有哪些名茶?

我要发布     发布日期:2021-12-25 09:07:56  来源:悦读茶书会
核心提示:根据地域特点等,乌龙茶被分为了四大产区——闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。下面我们一起来看看这四大乌龙茶产区都有哪些特点吧!

  乌龙茶都有哪四大产区呢?各个产区所产的乌龙茶都有哪些特征呢?


  根据地域特点等,乌龙茶被分为了四大产区——闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。下面我们一起来看看这四大乌龙茶产区都有哪些特点吧!


闽南乌龙



  闽南乌龙茶主要产自福建南部的安溪、永春、南安、同安等地。闽南乌龙茶做青时发酵程度较轻,揉捻较重,干茶外形卷曲,壮结重实,其色泽较砂绿润,香气为清香型,叶底为绿叶红镶边。著名的品种有安溪铁观音、黄金桂、安溪色种、永春佛手、闽南水仙等。


闽北乌龙



  闽北乌龙茶产自福建的崇安、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙发酵程度较重,干茶条索壮结弯曲,色泽较乌润,香气为熟香型。根据品种和产地不同可以划分为闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品种。武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表,大红袍是武夷岩茶中最为有名的品种,也被称为“茶王之王”。


广东乌龙



  广东乌龙茶的主要产地是广东东部的潮安县、饶平县、东莞市、汕头市等地。代表性品种有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种等。广东乌龙茶以凤凰单丛最为珍贵,凤凰单丛最突出的就是香气,其香型繁多,口感醇美,回甘力强,耐冲泡。


台湾乌龙



  台湾乌龙茶的主要有文山包种、冻顶乌龙、东方美人等,主要以青心乌龙、冻顶乌龙享誉茶界。台湾乌龙茶一般带梗,梗软,汁液较多,高山茶的韵味凸显。


 
标签: 乌龙茶

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