• 800多年前宋人的饮茶文化
    800多年前宋人的饮茶文化
    • 宋代上承汉唐、下启明清,是中国古代文明最为辉煌的时期之一。在当时商品经济高度发达、城市化快速发展、社会生活世俗化的大背景下,中国古代的饮茶文化也步入了一个鼎盛期。
  • 春天故事——挖野菜吃八鲜
    春天故事——挖野菜吃八鲜
    • “所谓春八鲜,就是当今的八样蔬菜,它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆……南京近郊都有出产。”
  • 中国茶文化——宋代的茶叶贸易
    中国茶文化——宋代的茶叶贸易
    • 三月采茶忙,杭州的三月天也是品茶的好时节,这个时节采摘下来的茶叶被称为“明前茶”,芽叶细嫩,色翠香幽。
  • 春天上市的为什么多是绿茶?
    春天上市的为什么多是绿茶?
    • 茶树经过一个冬天的修养生息,终于在春暖花开的时候吐露出新芽,翠绿的、嫩绿的、碧绿的……
  • 古代文人的雅趣生活
    古代文人的雅趣生活
    • 在古代中国的茶经从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。最初,茶为僧人提供不可替代的原料,而僧人和寺院促进茶叶生产的发展和制茶技术的进步。
  • 世界首部茶学专著:陆羽《茶经》启示
    世界首部茶学专著:陆羽《茶经》启示
    • 林语堂说:“无论到哪里,只要有一杯茶,中国人都是快乐的。”上古时期,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。茶是“万病之药”。
  • 《茶经》开创了一代饮茶风气
    《茶经》开创了一代饮茶风气
    • 《茶经》是一部文化巨著,陆羽将儒家的思想、佛教的理论、道家的学说,合三而一地贯穿于这部技术性很强的书籍中。
  • 中国大运河——滋养着中华文脉
    中国大运河——滋养着中华文脉
    • 流淌不息的千年运河,哺育和造就了一批批光耀千秋的历史名人。他们或文或武,执剑轻扬在诗情画意的江湖,怒马奔腾在热血沸腾的战场。先秦时期,代表者有泰伯、伍子胥、夫差、勾践、范蠡等人…
  • 饮食文化——中国传统思想的源泉
    饮食文化——中国传统思想的源泉
    • 中华饮食思想主要体现在饮食与自然、伦理、政治、地域、养生、技艺、文化的关系方面。用博大精深来形容,毫不为过。
  • 茶,从山间到人间。
    茶,从山间到人间。
    • 茶,这一源于南方的瑞草嘉木,在幽寂的山野与我们不期而遇,然后进入我们的身体,进入热闹的人间。
  • 建盏的四大经典器型
    建盏的四大经典器型
    • 建盏器作为宋代斗茶风的产物,是汉族传统名瓷,宋朝皇室御用茶具。因产地为宋建宁府瓯宁县,又因瓯宁县为建安附属县,故称为建盏。
  • 中国人为何嗜茶?
    中国人为何嗜茶?
    • 中国人与茶的渊源可谓是刻在了基因里。陆羽《茶经》里说,神农氏遍尝百草中了毒,吃了茶叶才解了毒,因此传给世人这个良方,人们就开始喝茶了。
  • 茶人服——茶艺审美的前奏曲
    茶人服——茶艺审美的前奏曲
    • 不同的服饰特色是随着不同的时代背景产生的。而茶人服的发展风情可以从不同时期的茶事画卷中得以品味出来。
  • “食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物院开展
    “食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物院开展
    • 1月7日,由中国国家博物馆、宁波博物院联合主办的“食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物院开展。
  • 地道盐帮菜——不只是麻辣重口
    地道盐帮菜——不只是麻辣重口
    • 盐帮菜,听名字就感觉是个重口味的菜系。事实也没错,盐帮菜因盐而生,菜系的特点正是香、辣、鲜,味道厚重。
 
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