中国茶文化——茶桌上的禁忌

我要发布     发布日期:2022-09-28 10:55:08  来源:悦读茶书会  作者:子衿
核心提示:我国是礼仪之邦,讲究礼仪和仪式。礼仪,在我们的日常生活中更是无处不在。中国的待客之道中,茶是必不可少的媒介。客到奉茶,是我们的基本礼仪,在茶桌上我们有哪些基本的礼仪呢?

  我国是礼仪之邦,讲究礼仪和仪式。礼仪,在我们的日常生活中更是无处不在。


  中国的待客之道中,茶是必不可少的媒介。客到奉茶,是我们的基本礼仪,在茶桌上我们有哪些基本的礼仪呢?


  1.冲泡前不温杯


  虽然茶杯是已经清洗过摆在茶桌上,但用热水烫杯是礼貌的体现。


  热水烫杯不仅将茶具再次清洗一遍,向客人展示茶具的洁净,对客人的到来表示欢迎。同时,烫杯提高茶杯的温度,有利于客人品茶,嗅茶香,给客人更好的品茗体验。



  2.递茶时触碰杯沿


  递茶时用手触摸杯沿,虽然茶艺师泡茶前已经净手,但仍给客人一种不干净、不卫生的感觉。


  我们可以用杯垫递茶,或者用茶杯叉递茶,小小工具给我们巨大的便捷。


  3.徒手抓茶叶


  同样,用手抓茶叶也给人一种不卫生的感觉,手上的汗液,气味也会吸附到茶叶上,影响茶的品质。


  我们可以用茶匙拨取茶叶,或者通过旋转茶叶罐、抖动茶叶罐使茶叶倒出。


  4.壶嘴对向他人


  茶壶嘴对着客人,会让客人有一种被“冲”着的感觉,十分不礼貌。除此之外,壶嘴里冒出的水蒸气容易烫伤人。


  建议让壶嘴朝向无人入座的方位,或者是对着自己为好。



  5.一口闷,亮杯底


  喝茶和饮酒是有区别的,十分忌讳"一口闷"和"亮杯底",这是对茶和主人的不尊重。喝茶应该慢慢品,三口为品,至少三口喝完为好。


  6.身上喷香水


  身上喷香水可能会覆盖茶香,有喧宾夺主的意思。身为茶艺师,不可浓妆艳抹,不可喷香水,在也不能抹护手霜,这些行为都会影响泡茶体验。



  7.给客人倒茶倒满


  茶倒七分满,这是众所周知的,具体是为什么,之前的推文中也有详细介绍。七分满的茶让客人有更好的喝茶体验,留下的三分也是我们讲究的"退路"。


  8.杯底带水


  在给客人分茶之前,应该将公道杯放在茶巾上"蘸"一下,避免将茶水滴到茶桌上,也避免杯壁上茶水流入品茗杯中。在泡茶时也要注意不要将水溅的到处都是。


  礼仪不是所谓的"穷讲究",彰显的是修养和智慧。茶桌礼仪,大家快学起来吧~


 

本文标题: 中国茶文化——茶桌上的禁忌

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