中国茶文化——茶桌上的禁忌

　　我国是礼仪之邦，讲究礼仪和仪式。礼仪，在我们的日常生活中更是无处不在。

　　中国的待客之道中，茶是必不可少的媒介。客到奉茶，是我们的基本礼仪，在茶桌上我们有哪些基本的礼仪呢？

　　1.冲泡前不温杯

　　虽然茶杯是已经清洗过摆在茶桌上，但用热水烫杯是礼貌的体现。

　　热水烫杯不仅将茶具再次清洗一遍，向客人展示茶具的洁净，对客人的到来表示欢迎。同时，烫杯提高茶杯的温度，有利于客人品茶，嗅茶香，给客人更好的品茗体验。

　　2.递茶时触碰杯沿

　　递茶时用手触摸杯沿，虽然茶艺师泡茶前已经净手，但仍给客人一种不干净、不卫生的感觉。

　　我们可以用杯垫递茶，或者用茶杯叉递茶，小小工具给我们巨大的便捷。

　　3.徒手抓茶叶

　　同样，用手抓茶叶也给人一种不卫生的感觉，手上的汗液，气味也会吸附到茶叶上，影响茶的品质。

　　我们可以用茶匙拨取茶叶，或者通过旋转茶叶罐、抖动茶叶罐使茶叶倒出。

　　4.壶嘴对向他人

　　茶壶嘴对着客人，会让客人有一种被“冲”着的感觉，十分不礼貌。除此之外，壶嘴里冒出的水蒸气容易烫伤人。

　　建议让壶嘴朝向无人入座的方位，或者是对着自己为好。

　　5.一口闷，亮杯底

　　喝茶和饮酒是有区别的，十分忌讳"一口闷"和"亮杯底"，这是对茶和主人的不尊重。喝茶应该慢慢品，三口为品，至少三口喝完为好。

　　6.身上喷香水

　　身上喷香水可能会覆盖茶香，有喧宾夺主的意思。身为茶艺师，不可浓妆艳抹，不可喷香水，在也不能抹护手霜，这些行为都会影响泡茶体验。

　　7.给客人倒茶倒满

　　茶倒七分满，这是众所周知的，具体是为什么，之前的推文中也有详细介绍。七分满的茶让客人有更好的喝茶体验，留下的三分也是我们讲究的"退路"。

　　8.杯底带水

　　在给客人分茶之前，应该将公道杯放在茶巾上"蘸"一下，避免将茶水滴到茶桌上，也避免杯壁上茶水流入品茗杯中。在泡茶时也要注意不要将水溅的到处都是。

　　礼仪不是所谓的"穷讲究"，彰显的是修养和智慧。茶桌礼仪，大家快学起来吧～