抓休闲农业机遇，这些你必须知道！（一）

　　国际经验表明，当一个国家或地区人均GDP超过5000美元时，会形成休闲度假的消费需求，休闲消费能力显著增强，呈多元化趋势。

　　发现：未来20年，我国人均GDP水平将进一步提高，预计居民人均年休闲旅游将超过5次，全国休闲旅游市场规模将超过80亿人次，呈爆发式增长态势。

　　休闲农业九个关键字

　　面对市场需求，现代休闲农业园区不论项目规模、主题定位如何，必须从游客体验本身说起，从以下九个基本要素出发，落实到产品设计和游客感知的各个维度，使休闲农业向深度和广度方向发展，丰富休闲农业产品的内容，为消费者提供高品味、多层次、全方位的休闲体验。这样打造出的休闲农业园，不仅特色鲜明，且农味十足。

　　1.赏——休闲农业基本的构成要素

　　观光游览、体验农业美必然是休闲农业基本的构成要素。专家经反复斟酌，认为“赏”比“游”更能体现休闲农业体验给人心灵上带来的愉悦，而且休闲农业中“赏”的内容和方式都很广泛，可以无限挖掘和创新。如农业嘉年华中的各类创意景观往往是游客聚集拍照的地方。

　　2.采——吸引游客和盈利的抓手

　　采摘作为近年迅速兴起的新型休闲业态，以参与性、趣味性、娱乐性强而受到消费者的青睐，已成为现代休闲农业与乡村旅游的一大特色。采摘聚人气、带财气、成本低、收益高，是休闲农业园吸引游客和赢利的抓手。农业采摘不仅类型可以丰富多样，而且还可以深度挖掘，进行细分，比如针对儿童、情侣、残疾人士等各类人群打造不同的采摘环境。

　　3.尝——为消费者带来味蕾绽放之旅

　　近年来，伴随着人们对健康饮食方式的日益推崇，城市居民越来越崇尚乡村美食的生态自然和简单朴实，对于一些出游者而言，品尝特色乡村美食，满足味觉享受，就是到乡村去的原动力。

　　在休闲农业中，“吃”应该超越基本的生活需求，提升为“尝”，为消费者提供“地产地销”的特色美食，从食材、调料、做法、容器、饮食环境、饮食文化传承等各方面打造不一样的“食”体验，体现鲜明的本地特色和不可带走性。

　　4.学——发挥农业的教育功能

　　缺少科普教育的休闲农业体验是残缺的、不完美的，因为从城市人需求的视角来看，久居城市的人们渴望了解农业的奥秘及农村的生活方式，这种农村和城市的差异性、互补性是发展旅游的基本条件。而在休闲农业中，“学”无处不在，如农业科普、农业生产劳动中渗透出的人们的智慧和勤劳、人与自然的和谐。如北京国际都市农业科技园的科普活动室，为广大青少年提供了近距离接触农业、了解农业科技的绝佳场所，真正做到了寓教于乐。

　　5.耕——休闲农业的灵魂

　　农耕是休闲农业与乡村旅游区别于其他休闲类产品最本质的体现。农耕文明作为中国几千年的历史沉淀和传统文化的核心组成，在发展现代休闲农业的过程中，应对其精髓加以继承、弘扬和创新。在现实中，除了农耕博物馆、农耕劳动体验、亲子小菜园等形式，探索更为丰富多彩的体验方式，是休闲农业园出彩制胜的关键。

　　6.戏——快乐农业

　　轻松有趣的玩耍、嬉戏活动，对青少年有着强大的吸引力，也很容易将成年人带回到无忧的童年时代，引起情感上的共鸣，延长旅游者停留时间，提升游客满意度。农业是快乐的，如果我们深入挖掘，还可以营造出更多的快乐元素。如辽宁农业嘉年华里的农业体验活动，吸引了许多游客排队体验。

　　7.憩——放松心情、释放压力

　　休闲农业中的“憩”不仅指住宿体验，而是从各个方面，给消费者带来身体和心灵的放松与享受，契合旅游者出游目的。对于发展旅游必不可少的住宿，在休闲农业中应淡化住宿设施本身的功能，植入农村文化和农业特色元素，强调乡村特有的住宿体验。

　　8.养——发现农业的健康功能

　　农村不仅可以为游客提供新鲜的空气，轻松的氛围，原生态的食品等有利于身心健康的环境，更重要的是农业生产丰富性、完整性和前后关联的连续性，给劳动者的生活带来了变化和节奏，是完整人性的体现。而当今雾霾成为常态天气，城市环境污染日益严重，让很多人都无比向往自然的绿色，逃离城市、寻找天然氧吧，成为人们休闲的热点。

　　9.淘——快乐“淘宝”

　　在休闲农业中，“淘”实现了农产品的直销，使乡村生产者与城市消费者直接对接，减少了中间销售环节，生产者的利润大幅度提高。而且，出游者大多都有购买体验的需求。因此，如何打造类型丰富又具有自身特色的商品，并让游客快乐地把商品带回家，也应该是园区经营者最关注的问题。