上海古镇名小吃——七宝古镇

我要发布     发布日期:2022-04-15 10:15:26  来源:影像上海
核心提示:探寻古镇的秘密,品尝质朴的美食。等疫情过去,我们一起尝尝这些特色小吃吧。

  探寻古镇的秘密,品尝质朴的美食。等疫情过去,我们一起尝尝这些特色小吃吧。


  “十年上海看浦东,百年上海看外滩,千年上海看七宝。”可见七宝在阿拉上海人心中的地位。



  这个有着千余年历史的江南古镇,明清时期“商贾云集”的商业重镇,砖瓦飞檐,小桥流水,酒楼茶肆,青石暗墨,原汁原味地还原着明清古建筑的精髓。


  老街汤团


  七宝老街上最经典的当属那白乎乎胖溜溜的汤团!甜甜糯糯,是上海人的心头爱。


  这里的汤团大多都是论只卖,3.5元每只,热乎乎,甜丝丝!一年到头都排着队,很多人都是远程慕名而来,一副“枪打都不走”的架势。



  透过玻璃窗,可以看到制作全过程。手艺娴熟的阿姨爷叔,古装小二打扮,一个个手工揉捏着汤团,包法灵巧,个头扎实,皮薄馅芯多。


  鲜肉、鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥……口味多样,每一种几乎都成了经典。


  白切羊肉


  在七宝,久负胜名的白切羊肉,很多上海人都是专程跑来购买,整条七宝老街上,供应羊肉的饭店少说有十家以上,可以外卖,也可以堂吃。要多少切多少,现点现切,火得不要不要的。


  白切羊肉最美味的部位是夹心肉,肉质最为嫩滑,肥瘦得当,皮韧肉酥。配上上等的酱料,特别开胃!


  鸭脚宝


  鸭脚宝推荐给嗜好骨一族!鸭脚外面裹着一层绳状物,口感略像腐皮,有人说是鸭肠。你会神奇地发现,入口之后越嚼越香。



  新奇之处还在于当中还包裹着几块腊鸭肉,非常有嚼头,鲜味都被外面那一层吸收了,风味独特。


 

 
标签: 古镇 上海美食

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