• 豆腐的来源与历史
    豆腐的来源与历史
    • 从先秦的《诗经》到曹植的《七步诗》,从“啜菽饮水”到“种豆南山”,国人食用豆类的记载不绝于书。而作为豆制品家族的重要成员,豆腐的历史,也有着浓厚的传奇色彩。
  • 豆腐——孔子故里特有的传统名小吃
    熏豆腐——孔子故里特有的传统名小吃
    • 熏豆腐是曲阜城北泗河两岸独有的传统名吃特产,至今已有近三百年的历史了。熏豆腐的制作大致有“浸豆、去杂、磨浆、滤浆、熬浆、点膏、镇压、熏制”等八道工序。这种熏制而成的豆腐表面呈棕…
  • 廊桥?“狼”桥?经不住风吹?古人保证建筑质量有绝招!
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    • 近日,桐庐县合村乡琅玕自然村村道一座廊桥桥顶突然发生垮塌。事发时,当地有村民在廊桥上乘凉避雨被压,导致8人死亡,3人受伤。
 
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