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  • 豆腐的来源与历史
    豆腐的来源与历史
    • 从先秦的《诗经》到曹植的《七步诗》，从“啜菽饮水”到“种豆南山”，国人食用豆类的记载不绝于书。而作为豆制品家族的重要成员，豆腐的历史，也有着浓厚的传奇色彩。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-10-12 11:39  关注量：19472
  • 熏豆腐——孔子故里特有的传统名小吃
    熏豆腐——孔子故里特有的传统名小吃
    • 熏豆腐是曲阜城北泗河两岸独有的传统名吃特产，至今已有近三百年的历史了。熏豆腐的制作大致有“浸豆、去杂、磨浆、滤浆、熬浆、点膏、镇压、熏制”等八道工序。这种熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-07-22 09:07  关注量：26888
  • 廊桥？“狼”桥？经不住风吹？古人保证建筑质量有绝招！
    廊桥？“狼”桥？经不住风吹？古人保证建筑质量有绝招！
    • 近日，桐庐县合村乡琅玕自然村村道一座廊桥桥顶突然发生垮塌。事发时，当地有村民在廊桥上乘凉避雨被压，导致8人死亡，3人受伤。
    • 【阅读全文】 更新时间：2018-08-03 09:44  关注量：10731
 
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