庐山云雾——中国名绿茶

我要发布     发布日期:2021-09-14 14:04:18  来源:网络
核心提示:庐山云雾产于江西省庐山,始于东汉,历史悠久。据《庐山志》记载:“东汉时,佛教传入我国,当时梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。各寺亦于白云深处劈岩削谷,栽种茶树焙制茶叶,名云雾茶。”

  庐山云雾产于江西省庐山,始于东汉,历史悠久。据《庐山志》记载:“东汉时,佛教传入我国,当时梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。各寺亦于白云深处劈岩削谷,栽种茶树焙制茶叶,名云雾茶。”


  庐山云雾茶成名于宋代,为贡茶。到了明、清时代,生产更盛。黄宗羲《匡庐游录》中记载:“山中无别产,衣食取办于茶。”这表明当时茶叶已经商品化,并且是山民(包括僧尼)的主要经济来源,甚至是唯一可以换取钱币、养家糊口的物产。



  1949年后,庐山云雾茶更成为全国名茶之一。庐山云雾最早是一种野生茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。宋代开始被列为“贡茶”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。


  通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。


 
标签: 庐山云雾

本文标题: 庐山云雾——中国名绿茶

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