• 中国茶文化 | 越窑茶具的发展
    中国茶文化 | 越窑茶具的发展
    • 越窑茶具在唐代独领风骚,深受国人喜爱的原因是多方面的,除高水准的烧造技术和清新雅致的艺术欣赏情趣外,与当时崇尚的饮茶习惯也是分不开的。
  • 中国茶文化——茶桌上的禁忌
    中国茶文化——茶桌上的禁忌
    • 我国是礼仪之邦,讲究礼仪和仪式。礼仪,在我们的日常生活中更是无处不在。中国的待客之道中,茶是必不可少的媒介。客到奉茶,是我们的基本礼仪,在茶桌上我们有哪些基本的礼仪呢?
  • 中国四大饮茶法:煮、煎、点、泡
    中国四大饮茶法:煮、煎、点、泡
    • 饮茶始于西汉,西汉以后,茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。
  • 中国茶文化 | 装在竹筒里的姑娘茶
    中国茶文化 | 装在竹筒里的姑娘茶
    • 傣族的竹筒茶曾经也叫姑娘茶。姑娘茶原是当地男女之间的定情信物,之所以叫姑娘茶是因为此茶由姑娘采,姑娘制,姑娘送。久而久之,这茶叶就得名为“姑娘茶”。
  • 浅谈中国茶道与茶文化
    浅谈中国茶道与茶文化
    • 中国自古以来饮茶之风盛行,并形成了中国的茶文化。当我们踏入关于茶的世界的时候,茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。
  • 袁枚与茶——中国茶文化
    袁枚与茶——中国茶文化
    • 明清时期,由于炒青技术的广泛采用和许多茶叶专著的大量刊行,各种散茶纷纷兴起,名品迭出,品饮风尚也焕然一新。
  • 花茶和花草茶有何区别?
    花茶和花草茶有何区别?
    • 花茶,花草茶,仅一字之差,却是完全不同的概念。花茶属于六大茶类的哪一种呢?其实花茶是独立于六大茶类之外的,属于再加工茶的一种。
  • “茶圣”陆羽的历史故事
    “茶圣”陆羽的历史故事
    • 在汉语中,“圣”常用来指代学识或技能有极高成就的贤人,例如杜甫被尊称为“诗圣”,吴道子被尊称为“画圣”,张仲景被尊称为“医圣”,孔子被尊称为“孔圣人”、“至圣”。只有在各自领域…
  • 从酒器到茶器,公道杯的历史故事!
    从酒器到茶器,公道杯的历史故事!
    • 公道杯是我们茶席上非常重要的器具之一。公道杯又称为“公杯”,“匀杯”,“茶海”等。
  • 清代贡茶——被称为"落水沉"
    清代贡茶——被称为"落水沉"
    • 涌溪火青是绿茶,珠茶的代表作品之一。建国初期送给外国总统,被问起叫什么名时,周总理回答:“落水沉”。可见,涌溪火青是极具特色和韵味的。
  • 不常听又富含诗意的茶名
    不常听又富含诗意的茶名
    • 古往今来,中国茶叶的命名大概有五种方法。第一种,按时间进行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二种,按照地点进行的命名。
  • 古代茶文化——茶碗之美
    古代茶文化——茶碗之美
    • 茶盏,历代有各种不同的称谓,每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象,也体现了不同时代里茶盏的器型变化。
  • 历史名茶六安瓜片有哪些特点?
    历史名茶六安瓜片有哪些特点?
    • 六安瓜片为绿茶特种茶类,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。其去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,…
  • 古代“茶”字趣解,蕴含丰富的中华文化!
    古代“茶”字趣解,蕴含丰富的中华文化!
    • 茶,人在草木间。是最贴近自然的诠释,也是人与自然最完美的结合。自“茶”字被普遍使用后,古代文人便对“茶”字有了不少趣解。
  • 古代茶文化|锯朵仔是什么茶?
    古代茶文化|锯朵仔是什么茶?
    • 锯朵仔是凤凰单丛茶,是广东潮州市潮安区的特产。凤凰单丛茶有十大香型,而锯朵仔是其中的一种,归属于杏仁香型,杏仁香型名下品种还有:锯朵仔,杏仁香,桃仁香(稀有品种)等。
 
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