• 浅谈中国茶道与茶文化
    浅谈中国茶道与茶文化
    • 中国自古以来饮茶之风盛行,并形成了中国的茶文化。当我们踏入关于茶的世界的时候,茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。
  • 袁枚与茶——中国茶文化
    袁枚与茶——中国茶文化
    • 明清时期,由于炒青技术的广泛采用和许多茶叶专著的大量刊行,各种散茶纷纷兴起,名品迭出,品饮风尚也焕然一新。
  • 花茶和花草茶有何区别?
    花茶和花草茶有何区别?
    • 花茶,花草茶,仅一字之差,却是完全不同的概念。花茶属于六大茶类的哪一种呢?其实花茶是独立于六大茶类之外的,属于再加工茶的一种。
  • “茶圣”陆羽的历史故事
    “茶圣”陆羽的历史故事
    • 在汉语中,“圣”常用来指代学识或技能有极高成就的贤人,例如杜甫被尊称为“诗圣”,吴道子被尊称为“画圣”,张仲景被尊称为“医圣”,孔子被尊称为“孔圣人”、“至圣”。只有在各自领域…
  • 从酒器到茶器,公道杯的历史故事!
    从酒器到茶器,公道杯的历史故事!
    • 公道杯是我们茶席上非常重要的器具之一。公道杯又称为“公杯”,“匀杯”,“茶海”等。
  • 清代贡茶——被称为"落水沉"
    清代贡茶——被称为"落水沉"
    • 涌溪火青是绿茶,珠茶的代表作品之一。建国初期送给外国总统,被问起叫什么名时,周总理回答:“落水沉”。可见,涌溪火青是极具特色和韵味的。
  • 不常听又富含诗意的茶名
    不常听又富含诗意的茶名
    • 古往今来,中国茶叶的命名大概有五种方法。第一种,按时间进行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二种,按照地点进行的命名。
  • 古代茶文化——茶碗之美
    古代茶文化——茶碗之美
    • 茶盏,历代有各种不同的称谓,每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象,也体现了不同时代里茶盏的器型变化。
  • 历史名茶六安瓜片有哪些特点?
    历史名茶六安瓜片有哪些特点?
    • 六安瓜片为绿茶特种茶类,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。其去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,…
  • 古代“茶”字趣解,蕴含丰富的中华文化!
    古代“茶”字趣解,蕴含丰富的中华文化!
    • 茶,人在草木间。是最贴近自然的诠释,也是人与自然最完美的结合。自“茶”字被普遍使用后,古代文人便对“茶”字有了不少趣解。
  • 古代茶文化|锯朵仔是什么茶?
    古代茶文化|锯朵仔是什么茶?
    • 锯朵仔是凤凰单丛茶,是广东潮州市潮安区的特产。凤凰单丛茶有十大香型,而锯朵仔是其中的一种,归属于杏仁香型,杏仁香型名下品种还有:锯朵仔,杏仁香,桃仁香(稀有品种)等。
  • 古代茶文化——《梦华录》宋代点茶
    古代茶文化——《梦华录》宋代点茶
    • 近段时间,热播的宋朝剧《梦华录》带火了宋代点茶,剧中的“斗茶”“茶百戏”让全网点燃茶文化大讨论。让我们一起梦回700多年前的宋代,一品极具风雅的宋代茶文化。
  • 古代茶叶制作有哪些特色?
    古代茶叶制作有哪些特色?
    • 中国唐代的茶叶制作以蒸青为主。前期,饮茶如同喝菜汤,制法粗糙。唐代皮日休《茶中杂咏》:“称茗饮者,必浑而烹之。”
  • 古代茶文化——唐朝的煎茶法
    古代茶文化——唐朝的煎茶法
    • 唐朝时期,中国人开始用煎茶法饮茶。因为煎茶法的出现,饮茶之风方才盛极大江南北,“开元、天宝之间,稍稍有茶,至德、大历遂多,建中以后盛矣”。中唐以后,茶已经进入民间,成为老百姓最…
  • 古人饮茶韵事|东方人的社交“饮料”
    古人饮茶韵事|东方人的社交“饮料”
    • 中国人与茶的渊源可谓是刻在了基因里。陆羽《茶经》里说,神农氏遍尝百草中了毒,吃了茶叶才解了毒,因此传给世人这个良方,人们就开始喝茶了。
 
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