• 明代人是怎么喝的?
    明代人是怎么喝茶的?
    • 茶叶自被发现以来,品饮方式不断发生改变。明太祖朱元璋下令废除团茶,“唯采芽茶进贡”。
  • 古代文化 | 点法——百戏
    古代茶文化 | 点茶法——茶百戏
    • 中国茶文化博大精深,宋朝是茶文化发展开始走向顶峰的时代,在宋朝,社会上手工业和商业的发展,以及茶肆酒肆等的兴起,宋代就形成了浓厚的饮茶文化。
  • 古代人为什么“吃”而不是“喝”?
    古代人为什么“吃茶”而不是“喝茶”?
    • 相传,最早发现并发挥茶叶作用的是神农氏,他曾经遍尝百草,中毒后依靠茶叶才得以解毒,因此在很长时期内,茶叶被当成一种药物使用。
  • 绿储存过程中,应该注意哪些问题?
    绿茶储存过程中,应该注意哪些问题?
    • 正值春茶上市的好时机,在选购新茶的同时,购后茶叶的保存也显得尤为重要!好茶也需要良好的存储,不然就很容易变质,影响口感和风味。
  • 广东早美食:广州人休闲生活中一大特色
    广东早茶美食:广州人休闲生活中一大特色
    • 早市茶,又称早茶,多见于中国大中城市,其中历史最久、影响最深的便数广东地区。
  • 佤族的烧是怎样的?
    佤族的烧茶是怎样的?
    • 佤族自称“阿佤”,其先民是古“百濮”的一支,清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同名称。
  • 土耳其人的饮习惯是什么样的?
    土耳其人的饮茶习惯是什么样的?
    • 土耳其是世界上人均消费量最多的国家。茶,对于土耳其人而言是生活中不可或缺的一部分,也是土耳其人的灵魂。在土耳其的各个城市,随处可见茶馆林立,人们习惯在工作之余聚在茶馆休憩片刻,…
  • 龙虎斗——纳西族的古老
    龙虎斗——纳西族的古老茶饮
    • 纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区,是一个历史悠久的民族,也是一个喜爱饮茶的民族。茶是纳西族的待客饮品,更是劳作一天后家人围坐在火炉边的…
  • 藏族酥油——舌尖上的高原美味
    藏族酥油茶——舌尖上的高原美味
    • 藏族人民视茶为神之物,从历代“赞普”至寺庙喇嘛,从土司到普通百姓,因其食物结构中,乳肉类占很大比重,而蔬菜、水果较少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。
  • 自制红,哪个品种更合适?
    自制红茶奶茶,哪个品种更合适?
    • 2022的第一杯奶茶,你喝到了吗?又有多少人是一边垂涎着它的香浓醇滑,一边又抗拒着外卖奶茶里超标的热量糖分?
  • 赣南采戏——与戏曲的融合
    赣南采茶戏——茶与戏曲的融合
    • 茶,向来便是极具艺术性的。茶与美食融合,便有了茶点茶食;茶与诗画融合,便有了茶联茶画;茶与戏曲融合,便有了采茶戏的出现。今天,我们要向大家介绍的便是赣南地区的采茶戏。
  • 中国文化——叶的分类方法
    中国茶文化——茶叶的分类方法
    • 我国茶叶类型众多,大家都知道茶叶中有六大茶类——绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶(乌龙茶),六大茶类是依据什么进行划分的呢?
  • 乌龙的四大产区,各有哪些名
    乌龙茶的四大产区,各有哪些名茶?
    • 根据地域特点等,乌龙茶被分为了四大产区——闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。下面我们一起来看看这四大乌龙茶产区都有哪些特点吧!
  • 叶应如何存放?需要注意哪些?
    茶叶应如何存放?需要注意哪些?
    • 众所周知,茶叶吸湿性、吸味性极强,容易吸附空气中水分及异味,导致其香气、滋味、颜色都会发生变化。因此,正确储存茶叶对于保证茶叶的品质是必不可少。
  • 江西文化:您知道“四绿一红”吗?
    江西茶文化:您知道“四绿一红”吗?
    • 江西,是历史上的产茶大省,也是公认的优良茶区。江西茶历史悠久,承载着古老的赣鄱文化,其中赣鄱名茶“四绿一红”更是家喻户晓。
 
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