古代皇帝是怎么喝茶的?

我要发布     发布日期:2022-05-18 09:26:51  来源:网络
核心提示:追根溯源老祖宗的茶文化,几千年前,古代人喝茶可比现代人讲究多了,喝茶的步骤、伺候的人员...看到这些古人的喝茶文化,真是担当“风雅”二字。

  追根溯源老祖宗的茶文化,几千年前,古代人喝茶可比现代人讲究多了,喝茶的步骤、伺候的人员...看到这些古人的喝茶文化,真是担当“风雅”二字。


  今天我们穿越历史,体验皇帝们的喝茶趣史~


  唐玄宗


  茶艺中的斗茶游戏


  唐朝的茶大多以茶饼为主,吃之前将茶块敲下碾碎,再筛出小颗粒,放在器皿中慢煮。


  据《梅妃传》记载:


  唐明皇与梅妃斗茶,对诸王戏曰:“此梅精也,吹白玉笛,作惊鸿舞,一座光辉,斗茶今又胜吾矣。”


  妃应声曰:“草木之戏,误胜陛下,设使调和四海,烹饪鼎鼐,万乘自有宪法,贱妾何能较胜负也。”上大悦。


  这说明了唐玄宗时代,宫廷茶艺已有斗茶游戏。


  斗茶原本是评比茶叶优劣的一项比赛活动,不仅比技巧,还有斗输赢的特点,例如斗茶品、斗茶令、茶百戏等方式,许多文人就喜欢这种富有趣味和挑战性的游戏。



  宋徽宗


  为茶写书


  说起宋徽宗,可以说是对茶叶非常爱了。


  他不仅自学点茶法,还专门写了一本茶学著作《大观茶论》,详细描述了茶树种植、采制、鉴别。像宋朝流行的点茶、斗茶的盛行也与此有关。


  身为皇帝的他,经常品尝到来自全国各地的贡茶,不仅在乎品尝,还要求御茶园制作精品茶团。


  而后的结果就是,匠人们精致了几十种贡茶,让宋徽宗玩赏。


  除此之外,他也亲自为臣下烹茶,表演茶艺。


  蔡京在《延福宫曲宴记》中就曾记载到:宣和二年(1120年),徽宗延臣赐宴,表演分茶之事。



  元武宗


  专门设立部门掌管茶叶供需


  《饮膳正要》一书记载到:煎茶以进,上称其味特异内府常进之茶,味色双绝。


  说的就是元武宗喝茶不加其他作料的清茶,否则很难品出茶的变化,可见他很善于饮茶。


  在元朝,由于饮食习惯大多以羊肉等肉类食物为主,所以在饱食过后,大家已经习惯以茶促进消化,朝廷内还设有专门宫廷,掌管内廷茶叶的供需消费。



  康熙


  对烹茶之水有很高要求


  康熙对于烹茶的水有很高的要求,在《圣祖仁宗皇帝庭训格言》有明确的记录:


  朕所经历多矣。每将各地之水称其轻重,因知水最佳者,其分两甚重,若遇不得好水之处,即蒸水以取其露,烹茶饮之。


  这句话说的就是康熙专门对各地的水进行比较,取优质的进行烹茶,可见对水的重视程度。


  不仅是康熙,乾隆皇帝和雍正皇帝也喜爱茶。


  据记载,清宫中有神秘的茶事组织——御茶房、奶茶房、皇后茶房、皇子茶房及各宫殿的茶房等,可见这些皇帝对于茶的喜爱与重视。


 
标签: 茶文化

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