国茶文化_食之中华_

浅谈古代白茶与贸易
	福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类，白茶与福鼎白茶的历史有各种说法，因此，我们有必要对其进行必要的梳理。【阅读全文】更新时间：2021-09-15

古老的绿茶制作技艺在“浙”里
	本期，我们将带领大家了解古老的绿茶制作技艺：西湖龙井、婺州举岩、紫笋茶、开化御玺贡芽、临安天目云雾茶。【阅读全文】更新时间：2021-09-14

庐山云雾——中国名绿茶
	庐山云雾产于江西省庐山，始于东汉，历史悠久。据《庐山志》记载：“东汉时，佛教传入我国，当时梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。各寺亦于白云深处劈岩削谷，栽种茶树焙制茶叶，名云雾茶。” 【阅读全文】更新时间：2021-09-14

武夷山正山小种历史红茶
	作为世界红茶的鼻祖，正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。【阅读全文】更新时间：2021-09-14

“茶神＂，还管茶叶交易吗？
	汉族民间自古以来就有很多神话故事，比如掌管财物的财神爷、掌管祸福的灶神爷、掌管气象的雷公电母...... 【阅读全文】更新时间：2021-09-13

茶饮禁忌，有些养生茶不宜常服！
	大部分养生茶是以茶之形发挥药之效，用含茶成分或以中药、或以药食同源的原料，制成以养生保健为目的的茶。【阅读全文】更新时间：2021-09-12

黄茶的产地与冲泡方法
	黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名，其基本品质特征还包括甜香明显，滋味醇爽回甘等。【阅读全文】更新时间：2021-09-10

花茶的制作工艺及功效
	花茶是利用茶善于吸收异味的特点制成的。此茶加工时将鲜花与精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。【阅读全文】更新时间：2021-09-10

黄茶属于什么茶，有什么功效？
	黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶，名茶代表有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等等。【阅读全文】更新时间：2021-09-08

红茶——古老东方带给世界的浪漫
	若说芽叶细嫩的绿茶似二八妙龄的少女，白茶似山野中至真至纯的女子，青茶如风姿绰约的成熟女子，那么红茶便如历经世事后慧心温婉的知性女人，展现着各自迷人的个性风采，又以宽和的包容性，在不同的人生舞台营造… 【阅读全文】更新时间：2021-09-08

乌龙茶“洗茶”的来历
	人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。【阅读全文】更新时间：2021-09-08

黑茶各品类之间的区别，你知道吗？
	茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都颠末后发酵进程，但它们又各有特色：【阅读全文】更新时间：2021-09-06

古代的＂茶会＂是怎样一幅场景？
	“茶会”，对于茶界人士来说，再熟悉不过了。每年大大小小的茶会，从国际性的，到全国性的；从综合性的，到专题性的；从仪式性的，到聚会性的，数量之多，不胜枚举。【阅读全文】更新时间：2021-09-05

泡饮黑茶有什么讲究吗？
	近年来黑茶被很受欢迎，那么您知道泡饮黑茶有什么讲究吗？【阅读全文】更新时间：2021-09-04

水果茶的功效与作用
	水果茶的功效与作用：水果茶富含多种维生素、蛋白质、膳食纤维等成分，水果茶有促进消化，滋润脾胃，清热解暑的功效，可促进身体新陈代谢，有抗氧化，加快肠胃蠕动，生津解渴的作用，长期饮用，可缓解干燥，改善… 【阅读全文】更新时间：2021-09-04

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