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  • 古代饮食礼仪,如何优雅地大吃大喝?
    古代饮食礼仪,如何优雅地大吃大喝?
    • 作为饮食大国,自古以来我们的国家就有着完整而配套的礼仪流传。这是人类饮食活动发展到文化层面之后的产物,也是人与人之间相互尊重的体现。这些对于吃的讲究,就是古代人们对于美好生活的期盼。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-10-08 10:42  关注量:10624
  • 为什么古代把晚餐称为“鬼食”?
    为什么古代把晚餐称为“鬼食”?
    • 孙思邈曾说“夜饭饱,损一日之寿”,就是说晚上吃撑一顿,就是在减损一日的寿命,故晚餐宜少食为养生之道。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-08 09:21  关注量:11543
  • 穿越回古代,不同的朝代你能吃到什么?
    穿越回古代,不同的朝代你能吃到什么?
    • 若生于先秦时期,的确可以穿上古朴的衣裳,但是吃到大米的可能是比较低的。虽然七千年前长江中下游地区就有水稻了,不过先秦时期产量依然少,若不生于大户的上层阶级是吃不到的。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-12-23 15:05  关注量:25157
  • 古代饮食文化:唐朝人爱吃什么水果?
    古代饮食文化:唐朝人爱吃什么水果?
    • 在古代,土地资源和种植技术有限的情况下,人们又是怎么吃水果的?在以繁荣著称的唐朝,人们最爱吃什么水果呢?
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-11-19 09:30  关注量:10874
  • 穿越回古代——看中国古代饮食的演变
    穿越回古代——看中国古代饮食的演变
    • 中国的饮食文化源远流长,发展至今不仅有川鲁淮粤四大名菜,炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,还有遍布全国的地方特色名吃、花式点心等等,就算吃一辈子你都吃不完。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-08-18 10:54  关注量:22368
  • 《食珍录》古代饮食专书之一
    《食珍录》古代饮食专书之一
    • 《食珍录》是古代饮食专书之一,写于南北朝时期。目前,全文仅二百余字,其中还掺杂一些后人的东西。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-08-03 10:27  关注量:25359
  • “民以食为天”——古代饮食文化
    “民以食为天”——古代饮食文化
    • 人们经常说“民以食为天”,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同国家有不同的饮食文化,那么中国的饮食文化,经历了怎样的发展演变呢?我们一起来看看吧。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-07-02 15:05  关注量:11161
  • 古代饮食文化:食器、炊具、酒器
    古代饮食文化:食器、炊具、酒器
    • 从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到七大菜系,从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程,我们从昨日的盛宴中,看到了它的缤纷色彩与博大精深。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-06-27 09:01  关注量:16648
  • 古代饮食文化丨糖——历经千年的甜蜜
    古代饮食文化丨糖——历经千年的甜蜜
    • 中国最初的糖出现在西周时期,叫做饴。饴糖是一种以米(淀粉)和麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。饴加上糯米粉,可以熬成餳(xíng)。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-04-22 11:36  关注量:10744
  • 古代饮食礼仪:“夫礼之初,始诸饮食”
    古代饮食礼仪:“夫礼之初,始诸饮食”
    • 泱泱中华,文明古国5000年。在很早以前,我国古代就已形成了一系列的饮食礼仪。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-02-27 09:00  关注量:46102
  • 浅谈古代饮食文化:分餐与合餐是如何演化的?
    浅谈古代饮食文化:分餐与合餐是如何演化的?
    • 自打新冠疫情的爆发,就餐使用公筷公勺、分餐制等倡议提上日程。我国分餐制的历史可以上溯至先秦时期。我们从何时开始采用合餐制?饮食文化是如何演变的?
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-01-14 11:47  关注量:9838
  • 中国饮食文化——古代的科学饮食观
    中国饮食文化——古代的科学饮食观
    • 我们的祖先对饮食卫生非常讲究,并形成了一套比较科学完整的认识体系。早在夏商时期,就认识到“禽畜瘟,葬席坑,鸟兽亡,下深穴,忌入腹,如食之必恙疾……”春秋战国时期,哲学家庄周就告诫人们:“人之可畏者,饪席饮食之间为最,而不知预为之戒者,过也。若能尝…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-01-12 10:46  关注量:10068
  • 古代饮食文化——三国有包子唐朝有生蚝!
    古代饮食文化——三国有包子唐朝有生蚝!
    • 近期有条微信传播甚广,讲的是一条大汉穿越到秦代的咸阳城,想要吃饭,结果各种麻烦。因为他要吃的诸如西红柿打卤面、炒青菜、大西瓜,甚至要喝的茶等等,在当时基本上都还没出现。
    • 【阅读全文】 更新时间:2018-10-04 07:18  关注量:13995
 
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