宋徽宗赵佶：盛世点茶，饮尽人生百味

　　没有哪位茶人，如他这般享有盛世的权贵与奢华；也没有哪位茶人的茶汤，在尾水时那般苦涩凉寒。

　　他就是宋徽宗赵佶——后世论书法、论画作、论茶事，甚至写历史，都绕不开的全能型艺术家。

　　诸事皆能——艺极于神

　　赵佶的爱好广泛：书法、绘画、茶事、蹴鞠、骑马、射箭，尤其在艺术方面表现出非凡的天赋。

　　他创建的宣和画院，是皇家级别的学习创作艺术中心，并亲任考官，将画家的地位提到中国历史上最高位置。

　　宣和画院培养了许多优秀的画家，如《千里江山图》作者王希孟、《清明上河图》作者张择端，。

　　他组织编撰的《宣和书谱》《宣和画谱》《宣和博古图》，是美术研究史中珍贵的典籍。

赵佶《瑞鹤图》

　　赵佶有很深的书法功底，“瘦金体”挺劲飘逸、极具个性，开创一派新的书体。

　　他的工笔花鸟画讲究“形神并举”，将中国传统花鸟画的写实艺术风格推向了高峰。

　　点盛世茶

　　赵佶精于茶事，以点茶为盛世清尚，极力推崇茶事茗饮。

　　作为一国之君，赵佶喜欢以茶宴请群臣，甚至多次为臣下点茶“亲手调茶，分赐左右”，可见爱茶之深。

赵佶《文会图》茶宴的场景

　　因为有艺术家的气质和敏锐观察，赵佶对茶事的体验特别精微，算得上是顶级的品鉴家，并且写了一本论述茶的书《茶论》。

　　宋徽宗在位期间，还研创了许多新的团茶款式，不断推陈出新，极大地丰富了贡茶的品类。

　　《大观茶论》

　　赵佶对茶研究精微，将所得之妙写成《茶论》二十篇。因成书在大观年间，后人称为《大观茶论》。

　　《大观茶论》十分全面地论述了当时种茶、采制、鉴别、茶器、点茶程序和方法、色香味品鉴、储藏以及茶叶品种等方面。

　　书中对点茶技艺的方法和过程表述得非常具体、生动，体现了宋徽宗细腻至极的感官体验和艺术审美。

　　《大观茶论》提出茶能“祛襟涤滞，致清导和”，是“冲淡简洁，韵高致静”之饮。

　　“水以清轻甘洁为美”至今仍是品水的高准则。

　　“植产之地，崖必阳，圃必阴”，还做了进一步的分析，与今天根据茶树栽培学提出的茶树“喜暖怕晒”的习性相符合。

　　赵佶认为“茶有真香”，不应“微以龙脑和膏，欲助其香”，宣和初年贡茶不再加龙脑等香料。

　　宋徽宗提出对茶叶分等级的做法，对后世影响深远。“涤芽惟洁，濯器惟净”，强调了茶叶制造须干净卫生。

　　茶叶保管，兼顾密封保存和多次烘焙的方法，至今人们仍在沿用，尤其是乌龙茶的经年再焙保存法。

　　爱白茶，赐“政和”地名

　　我们现在的白茶著名产区“政和县”的名字，直接跟宋徽宗相关。“大观”“政和”“宣和”都是宋徽宗的年号。

宋徽宗 赵佶

　　赵佶认为白茶这一树种很特别，“其叶莹薄，崖林之间偶然生出”其他树种的茶无法比。因此将自己很满意的一个年号“政和”，赐予当时进贡白茶的地方，即今天的政和县。

　　政和取“庶政惟和”之意，政通人和，国家达到无为而治的境地。没有居安思危意识的徽宗，没有料想到几年之后宋江起义，外敌正蓄势待发，内忧外患的伏笔早已埋下。

　　人走茶凉——苦涩凉寒的余味

　　在商议立储君一事时，宰相章惇曾反对说“端王轻佻，不可君天下。”可谓识人之深。

　　端王赵佶即位后，疏斥正士，狎近奸谀，纵欲败度。直到金人兵临城下，他才从自以为的太平盛世中恍然初醒。

　　被掳的赵佶从汴京随金人一路北上，先后到辽宁、黑龙江等地。在囚禁的九年里，受尽侮辱和折磨，回家无望。

　　回想当年，著写《大观茶论》是，赵佶才二十多岁。认为当时天下安定，可垂拱而治。如《瑞鹤图》中盘旋和鸣的仙鹤，向他展示太平盛世的吉祥之兆。

　　他点的茶，清丽优雅，茶滋味甘香重滑，一如他的书法与工笔画。那时候的他，不知是否尝出茶汤中隐隐的一丝苦涩味？

赵佶《梅花绣眼图》

　　“落花流水春去也，天上人间”，与南唐后主李煜，何其相似啊！一样的充满艺术才华，一样的仓皇辞庙。54岁时，赵佶不堪折磨，客死异乡，魂回故里。

　　元代脱脱撰《徽宗纪》，不由掷笔叹曰：“宋徽宗诸事皆能，独不能为君耳！”

　　昔日的繁华富贵，魔幻成一盏苦涩凉寒的茶，千百滋味尽在无言中。

　　留下一部《大观茶论》，历经千年，让我们从中窥见盛世那生动、精湛的点茶。