关于民宿经营，如何控制成本？

　　在新肺炎爆发的两个月里，房租要交、水电要交、员工费用也要发，在这种无利润的状态下相信不少民宿人惊觉：原来自己的成本这么高。

　　其实无关疫情，经营民宿的第一生产力就是控制成本。

　　成本控制可以帮我们减轻负担，还可以做到利润最大化。这点虽然大家都懂，但是目前，民宿行业中尤其是小微自主化运营的民宿大多数还处于粗放型运营阶段。

　　关于大家苦恼的成本问题，这里有两点需要大家厘清：

　　成本控制不是简单的缩减，而是在保证质量并且能够提高质量的情况下，对人力、物力使用进行科学梳理调整，提高综合利用率。

　　小微个体型民宿因为规模经济的先天不足，体量不大，很难打通一条成本最低化的产业链，这是很多民宿成本控制不下来的根本因素。

　　除不可控成本房租之外，小微民宿如何进行成本控制，本文将从四个角度帮助大家分析：

　　一、水电成本

　　水电这部分浮动成本，是很多房东一直头疼的老大难，客人用再多，你基本也不可能找他多收钱。

　　有些民宿想出了固定配额用电的方法，每天每晚有固定用电配额，但是也因为这点好评率一直上不去。

　　控制水电成本，就是节约。

　　大理三塔附近某家别墅民宿老板分享了一个故事：平时淡季电费2000左右，可是前段时间竟然上升到8000，其中成本浮动何其惊人。经调查才发现，因为调休原因，三个员工房空调日夜不停的运转，再加上热水器、热水泵等大功率机器也是不停运转，才导致电费翻了两倍！

　　建议：

　　1.向员工普及节约意识。

　　2.购买家电尽可能地选用节电功能的电器。

　　3.根据淡旺季，灯光、热水等电器分时段启用。

　　二、人力成本

　　说起控制人力成本，很多民宿老板叫苦不堪，这人不能走，工资不能降，还能咋控制？

　　是的，人员最好不要流动频繁，不过并非无法可解。我们要知道，民宿人力成本包括人员薪酬成本、人员生活成本（吃住、日常生活用品购买等）、人员福利成本（生日、过节福利等），还有招聘时间成本。

　　客房人员我们根据自家情况而定，精确一点就是根据淡旺季增减客房。但是其他的前台、OTA、营销专员怎么办？

　　这个时候很多老板会选择让前台身兼多职的方法，表面上好像成本降低了很多，但其实民宿收入可能降低了更多。

　　这个道理显而易见：干的多了，也就干的糙了。很有可能最后的结果就是客人没有收到对应的服务，平台流量没上去，对外宣传营销也没有效果。

　　人力成本，是在把事情做好的情况下，花更少的钱。

　　建议：

　　1.客房人员常用一人，前台一人，旺季可招义工。

　　2.OTA运营在多次招聘，人员不专业的情况下联系合作代运营公司。

　　三、物耗品成本

　　拖鞋、梳子、牙刷、洗浴用品、纸巾、护理包……

　　一方面是成本，一方面是房客体验和口碑。

　　站在客观的角度来说，价格较低的民宿，除了纸巾以外，其他东西提不提供，影响不太大，房客自己也知道一分价钱一分货。

　　高品质民宿，毕竟定价摆在那，强调品质和体验，那耗材方面用点心，投点资金也是合情合理。

　　所以，参考自己民宿的定位和成本，精打细算！

　　建议：

　　1、自己体量小，采购价压不下来，甚至耗品厂家没有合适的时候，找同行一起拼单。

　　2、注意库存问题，有计划性采购，临时采购，不管是价格还是运输时间都会给你带来烦恼。

　　3、最好亲测产品质量，对房客负责，也对自己负责，避免花钱花心思还不讨好。

　　四、营销

　　营销需要经验、资源、体系、资金，没资源、没经验的小体量民宿，不建议跟风网红、自媒体平台，扎扎实实经营OTA平台，流量够用即可。

　　关于OTA营销，布局适合自己的几个大众常用平台，不要每个平台都投入心力，不然钱花得够了，但是相对应的流量做不上去。

　　建议：

　　要么自己刻苦钻研不断试错，摸索平台规则，要么花钱学习或者请别人做。