• 你家腊肉挂起来了吗?人间烟火的诗意画
    你家腊肉挂起来了吗?人间烟火的诗意画
    • 一说起腊肉,就会让人想起过年的味道,家的味道,它仿佛就是一幅人间烟火的诗意画,对南方人来说,有一种难解的情怀。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-11-22
  • 风味人间——中国人万物皆可卤
    风味人间——中国人万物皆可卤
    • 街头巷尾、菜市小店,糟卤,以一试难忘的鲜甜甘香荡涤着包邮区吃货的味蕾。春鲜夏蔬,秋鱼冬肉,都在糟卤中得到了刻骨铭心的升华,一卤千年,心底久久回响。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-09-30
  • 桂花糕——中国特色传统小吃
    桂花糕——中国特色传统小吃
    • 传统的美食中,桂花糕算是点心界的大腕,历史上桂花糕不仅颜色鲜亮,同时还有淡淡的桂花香,那么桂花糕的来历是什么呢?
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-08-18
  • 中国古代五大美食家
    中国古代五大美食家
    • 中国人历来对吃颇有讲究,中国最早的美食家可追溯到奴隶社会的商朝。商朝开国元勋伊尹就是厨师出身,伊尹之后,圣人孔子提出了“十三个不食”,大多都符合现在的饮食卫生标准。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-08-13
  • 《随园食单》:吃货的必备“秘籍”
    《随园食单》:吃货的必备“秘籍”
    • 古代文人骚客最是擅文章、喜新赋、爱写诗、赋新词、善谱曲、作折子戏、写小说,唯独写美食的菜谱最少,独一份的美食宝典就是清代大才子袁枚的《随园食单》。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-08-09
  • 江南小吃中的“乾隆招牌”
    江南小吃中的“乾隆招牌”
    • 在中国古代的数位皇帝中,和美食产生最大交集的应该就是清高宗乾隆了。乾隆帝有“游龙”之美称,他曾经六次下江南巡游,每次出行都能发掘风味独特的地方美食,使得这些名不见经传的小吃名扬天下。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-07-29
  • 糖人——中国人的儿时记忆
    糖人——中国人的儿时记忆
    • 中国是世界上最早制糖的国家之一,西周《诗经·大雅》中有“周原膴膴,堇荼如饴”的诗句,意思是周朝土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜,也说明了远在西周时就有产糖的记录。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-07-15
  • 盘点中国著名的10碗面
    盘点中国著名的10碗面
    • 进入夏至节气后,正是吃面的时节。夏至的凉面,又叫入伏面。因为天气渐渐炎热,人的食欲下降,因此偏爱口感清凉的面条,以度过“苦夏”。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-29
  • 古代热门食物雅称
    古代热门食物雅称
    • “客官里边请,您看今儿吃点什么?”“你们店里都有什么?”“今日有蟹黄玉柱、百合水引、俏冤家、无肠公子,还有新鲜刚运来的青门绿玉房。”
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-27
  • 中国古代宫廷贵族饮食文化
    中国古代宫廷贵族饮食文化
    • 官府贵族饮食,虽没有宫廷饮食的铺张、刻板和奢侈,但也是竞相斗富,多有讲究“芳饪标奇”,“庖膳穷水陆之珍”的特点。贵族
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-09
  • 端午节传统食物都有哪些?
    端午节传统食物都有哪些?
    • 端午美食说起端午节,你的脑海里是不是马上出现:划龙舟吃粽子祭屈原……我国博大精深的端午文化,难道只有这几样?单单拿吃的来说,各地都有各具特色的端午传统美食,可不仅仅是粽子哦。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-02
  • 古代帝王的美食传奇故事
    古代帝王的美食传奇故事
    • 古代,许多皇帝吃遍大江南北,吃遍了山珍海味、珍馐佳肴,却总会对一两种食物念念不忘、钟情一生。如今,当我们数到“美食家皇帝”时,一定会最先想到他们,因为他们对食物的执着,不亚于对至爱之人的眷恋。今天…
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-05-29
  • 古代美食——舌尖上的《红楼梦》
    古代美食——舌尖上的《红楼梦》
    • 《红楼梦》是我国饮食文化的一部宝典。里面写到的饮品、糖果、茶点、菜肴、羹汤,以及成桌的筵宴菜肴,绝大部分都是精品,代表着当时饮食的最高水准,给人以炊金馔玉之感。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-05-17
  • 红烧肉,中国传统美食中特别的存在!
    红烧肉,中国传统美食中特别的存在!
    • 红烧肉,中国传统美食中最特别的存在。它是元老级别的菜肴,渊源可追溯至一千五百年前,那时的厨房缺酱少料,红烧肉的发明,如同在沙漠中培育的红花。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-04-28
  • 盘点古代十大“网红小吃”
    盘点古代十大“网红小吃”
    • 作为一个美食大国,爱吃是我们的传统,现在的生活中,很少有人不吃零食,不管是边撸剧边吃零食,还是饿的时候用零食充饥,或者闲着无聊吃点零食消遣都是极好的。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-04-12
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