• 全国各地小吃,你最喜欢哪里?
    全国各地小吃,你最喜欢哪里?
    • 中国有无数种的小吃,不同地区的小吃各具特色,因此也衍生出了许多美食文化和美食街区。小吃的历史可以追溯到中国古代,发展至今已经经历了几千年的演变和发展。
    • 【阅读全文】 更新时间:2023-08-25
  • 安徽安庆地方特色美食推荐
    安徽安庆地方特色美食推荐
    • 安庆,简称“宜”,别称“宜城”,是安徽省辖地级市,位于安徽省西南部,长江下游上段北岸,皖河入江处,西接湖北,南邻江西,西北靠大别山主峰,东南倚黄山余脉。
    • 【阅读全文】 更新时间:2023-08-23
  • 花样百出的古代素食文化
    花样百出的古代素食文化
    • 我国的饮食文化博大精深,各个地方、各个民族都有其特色的菜肴,如同一座座行走的饮食博物馆,且在长年累月的发展之中,还逐渐形成了极具华夏代表性的“八大菜系”。
    • 【阅读全文】 更新时间:2023-07-31
  • 玫瑰饼——云南人的浪漫
    玫瑰饼——云南人的浪漫
    • 云南,一个提到名字,都会感到浪漫的地方,这里青山绿水,河流纵横,目光所及皆是旖旎秀丽的工笔画,到云南旅行的人,除了忘不掉这好山好水,还忘不掉这一路吃过鲜野美味。
    • 【阅读全文】 更新时间:2023-07-17
  • 荔枝的故事——消夏解暑的佳品
    荔枝的故事——消夏解暑的佳品
    • 荔枝素有“果中皇后”“百果之王”等美誉,其品种繁多,质量优良,营养丰富,味道甘美,令人百吃不厌,所谓“一骑红尘妃子笑”“日啖荔枝三百颗”等诗句,说明从古到今人们对荔枝就青睐有加。
    • 【阅读全文】 更新时间:2023-06-28
  • 为什么按照古代食谱做的菜都不好吃?
    为什么按照古代食谱做的菜都不好吃?
    • “择鳗鱼大者,去首尾,寸断之。先用麻油炸熟,取起;另将鲜蒿菜嫩尖入锅中,仍用原油炒透,即以鳗鱼平铺菜上,加作料,煨一炷香。蒿菜分量,较鱼减半。”
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-12-18
  • 你家腊肉挂起来了吗?人间烟火的诗意画
    你家腊肉挂起来了吗?人间烟火的诗意画
    • 一说起腊肉,就会让人想起过年的味道,家的味道,它仿佛就是一幅人间烟火的诗意画,对南方人来说,有一种难解的情怀。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-11-22
  • 风味人间——中国人万物皆可卤
    风味人间——中国人万物皆可卤
    • 街头巷尾、菜市小店,糟卤,以一试难忘的鲜甜甘香荡涤着包邮区吃货的味蕾。春鲜夏蔬,秋鱼冬肉,都在糟卤中得到了刻骨铭心的升华,一卤千年,心底久久回响。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-09-30
  • 桂花糕——中国特色传统小吃
    桂花糕——中国特色传统小吃
    • 传统的美食中,桂花糕算是点心界的大腕,历史上桂花糕不仅颜色鲜亮,同时还有淡淡的桂花香,那么桂花糕的来历是什么呢?
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-08-18
  • 中国古代五大美食家
    中国古代五大美食家
    • 中国人历来对吃颇有讲究,中国最早的美食家可追溯到奴隶社会的商朝。商朝开国元勋伊尹就是厨师出身,伊尹之后,圣人孔子提出了“十三个不食”,大多都符合现在的饮食卫生标准。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-08-13
  • 《随园食单》:吃货的必备“秘籍”
    《随园食单》:吃货的必备“秘籍”
    • 古代文人骚客最是擅文章、喜新赋、爱写诗、赋新词、善谱曲、作折子戏、写小说,唯独写美食的菜谱最少,独一份的美食宝典就是清代大才子袁枚的《随园食单》。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-08-09
  • 江南小吃中的“乾隆招牌”
    江南小吃中的“乾隆招牌”
    • 在中国古代的数位皇帝中,和美食产生最大交集的应该就是清高宗乾隆了。乾隆帝有“游龙”之美称,他曾经六次下江南巡游,每次出行都能发掘风味独特的地方美食,使得这些名不见经传的小吃名扬天下。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-07-29
  • 糖人——中国人的儿时记忆
    糖人——中国人的儿时记忆
    • 中国是世界上最早制糖的国家之一,西周《诗经·大雅》中有“周原膴膴,堇荼如饴”的诗句,意思是周朝土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜,也说明了远在西周时就有产糖的记录。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-07-15
  • 盘点中国著名的10碗面
    盘点中国著名的10碗面
    • 进入夏至节气后,正是吃面的时节。夏至的凉面,又叫入伏面。因为天气渐渐炎热,人的食欲下降,因此偏爱口感清凉的面条,以度过“苦夏”。
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-29
  • 古代热门食物雅称
    古代热门食物雅称
    • “客官里边请,您看今儿吃点什么?”“你们店里都有什么?”“今日有蟹黄玉柱、百合水引、俏冤家、无肠公子,还有新鲜刚运来的青门绿玉房。”
    • 【阅读全文】 更新时间:2022-06-27
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