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首页 > 头条 > 食之中华共有511条食之中华信息
  • 你家腊肉挂起来了吗？人间烟火的诗意画
    你家腊肉挂起来了吗？人间烟火的诗意画
    • 一说起腊肉，就会让人想起过年的味道，家的味道，它仿佛就是一幅人间烟火的诗意画，对南方人来说，有一种难解的情怀。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-11-22
  • 与皇帝有关的茶文化礼仪
    与皇帝有关的茶文化礼仪
    • 中华历史上，有一位极其爱茶的皇帝，那就是乾隆。乾隆是一个爱茶之人，对于茶的热爱完全不逊于他的其他爱好，无论是从茶的本身，用茶开展的政治活动，到他对泡茶之水的讲究，真真是做到了“君不可一日无茶”。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-11-16
  • 紫砂壶——淡雅清绝的清茶具
    紫砂壶——淡雅清绝的清茶具
    • 宜兴紫砂陶泥的发现，以及用于制作人们日常生活不可或缺的茶壶，都是由陶工匠人来完成的，紫砂壶的诞生，是他们的不懈努力和辛勤付出，砂壶艺术才能得以绽放光芒，成为茶具家族中一支勃勃有生机的新军。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-11-14
  • 雅安藏茶——藏族同胞的民生之茶
    雅安藏茶——藏族同胞的民生之茶
    • 藏族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶、一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-11-07
  • 窨花茶——集茶味与花香于一体
    窨花茶——集茶味与花香于一体
    • 窨花茶有些茶友可能觉得陌生，但是说到其代表茶之一——茉莉花茶，您肯定听说过。茉莉花茶就是采用窨制工艺制作而成，其以绿茶茶叶的吸香机理为基础，吸收茉莉花释放的香气再经过烘坯等工艺制成。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-11-05
  • 中国古代茶空间与茶席
    中国古代茶空间与茶席
    • 茶席一词是近代才出现的。但这样的吃茶形式早在古代就已经有了雏形。在我们能搜寻到的文字记录中，关于茶叶的产地、风俗以及茶引发的幽思是最多的，关于茶境、茶席的描述也隐藏在其间，但“茶席”一词与概念在古…
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-28
  • 陈皮——广东美食中的特色珍藏品
    陈皮——广东美食中的特色珍藏品
    • 广东人都知道，隔壁福建人是茶香味的，那么能代表广东人的味道，就只能是陈皮了！陈皮比凉茶常用，比汤的味道具体……
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-19
  • 古代从事茶行业的人叫什么？
    古代从事茶行业的人叫什么？
    • 我国饮茶历史悠久，茶文化源远流长，许多人喜爱茶而从事茶行业。在现代，茶界工作分工明确，对于各职业有很多专业性的称呼。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-18
  • 古代饮食礼仪，如何优雅地大吃大喝？
    古代饮食礼仪，如何优雅地大吃大喝？
    • 作为饮食大国，自古以来我们的国家就有着完整而配套的礼仪流传。这是人类饮食活动发展到文化层面之后的产物，也是人与人之间相互尊重的体现。这些对于吃的讲究，就是古代人们对于美好生活的期盼。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-08
  • 古代宋人实现水果自由了吗？
    古代宋人实现水果自由了吗？
    • 《东京梦华录》记载，宋朝百姓几乎完全实现了水果自由。荔枝丰收时，每斤才8文钱；太湖出产的柑橘，平均每斤才6文钱；在郑州，3钱能买一个郑州梨。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-06
  • 中国茶文化 | 越窑茶具的发展
    中国茶文化 | 越窑茶具的发展
    • 越窑茶具在唐代独领风骚，深受国人喜爱的原因是多方面的，除高水准的烧造技术和清新雅致的艺术欣赏情趣外，与当时崇尚的饮茶习惯也是分不开的。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-05
  • 风味人间——中国人万物皆可卤
    风味人间——中国人万物皆可卤
    • 街头巷尾、菜市小店，糟卤，以一试难忘的鲜甜甘香荡涤着包邮区吃货的味蕾。春鲜夏蔬，秋鱼冬肉，都在糟卤中得到了刻骨铭心的升华，一卤千年，心底久久回响。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-09-30
  • 中国茶文化——茶桌上的禁忌
    中国茶文化——茶桌上的禁忌
    • 我国是礼仪之邦，讲究礼仪和仪式。礼仪，在我们的日常生活中更是无处不在。中国的待客之道中，茶是必不可少的媒介。客到奉茶，是我们的基本礼仪，在茶桌上我们有哪些基本的礼仪呢？
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-09-28
  • 药食两用的好食材：“百年陈皮，千年人参”
    药食两用的好食材：“百年陈皮，千年人参”
    • 自古有“百年陈皮，千年人参”的说法，《本草纲目》记载：“其苦能泄能燥，辛能散，温能和”，“今天下以广中来者为胜”指的就是新会陈皮，该地产出的陈皮香气醇厚，能和百味，调百药，是药食两用的好食材。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-09-27
  • 杭州10个农家名小吃，有你爱吃的吗？
    杭州10个农家名小吃，有你爱吃的吗？
    • “浙江农家特色小吃百强”榜，10个名小吃上榜！我们来看看都有哪些吧，有你爱吃的吗？
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-09-22
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